WAS BEDEUTET MELANGERIE?
Mehr als nur ein Name
Der Name leitet sich vom französischen Wort für „Mischung“ ab – und beschreibt ziemlich genau, wofür wir stehen.
Einheimische, Zugezogene und Touristen.
Traditionen und neue Ideen.
Handwerk, Genuss und Inspiration aus verschiedenen Ländern.
Genau diese Mischung macht Café Melangerie aus.
HAUSGEMACHT, HERZLICH, MEHR ALS EIN CAFÉ
ESSEN & TRINKEN
Für jeden Moment etwas Passendes
Bei uns findest du frisch gebackenes Sauerteigbrot zum Frühstück, Sandwiches auf unserem hausgebackenen Sauerteigbrot und klassisches Smørrebrød auf Roggenbrot. Dazu servieren wir hausgemachte Kuchen, frisch gebrühten Kaffee, kalte Getränke und den Smoothie des Tages – selbstverständlich auch mit vegetarischen Optionen.
Manche unserer Rezepte begleiten uns schon seit vielen Jahren, andere haben wir auf Reisen entdeckt oder gemeinsam weiterentwickelt.
Was sie verbindet: gute Zutaten, echtes Handwerk und die Freude daran, Gutes zu teilen
ZUTATEN & PARTNER
Gute Zutaten brauchen keine langen Wege.
Deshalb arbeiten wir bevorzugt mit regionalen Partnern zusammen und wählen unsere Zutaten mit viel Sorgfalt aus.
Obst und Gemüse vom Toftegård Biohof
Kaffee von Bean Machine aus Esbjerg
Kombucha und Bier von Vestens
Fisch aus der Hvide Sande Røgeri
So bringen wir unseren Farm-to-Table-Gedanken jeden Tag auf den Teller – und in die Tasse.
WIR SIND KATHI & SOPHIE
Sophie kommt aus Österreich und bringt die Liebe zur klassischen Kaffeehauskultur, hausgemachten Spezialitäten und Orten mit, an denen man gerne etwas länger bleibt.
Kathi kommt aus Norddeutschland und hat viele Jahre in Spanien gelebt. Durch ihre internationale Arbeit in der Hotellerie hat sie Inspiration aus verschiedenen Kulturen, Menschen und Traditionen mitgebracht.
Heute leben wir in Dänemark. Wir waren selbst einmal Touristen, sind zugezogen und fühlen uns heute hier zu Hause.
EIN STÜCK MELANGERIE
Manche Dinge möchte man einfach mit nach Hause nehmen.
In unserem kleinen Laden findest du ausgewählte Produkte, die genauso zu Café Melangerie gehören wie unser Kaffee und unsere Küche –
von hausgemachten Marmeladen und schöner Keramik bis hin zu Büchern und Dekorationen, die wir selbst lieben und auch im Café verwenden.
Mit Sorgfalt ausgewählt, mit Freude entdeckt und ganz im Sinne von Café Melangerie.
FAMILY RESTAURANT
Speisemöglichkeiten
Hier können Sie den Bereich „Dienstleistungen“ vorstellen. Beschreiben Sie kurz die angebotenen Dienstleistungen und heben Sie besondere Vorteile oder Funktionen hervor.
UNSERE GÄSTE
„Mega leckerer Kaffee und Kuchen"
Sehr freundlicher Service und mega leckerer Kaffee und Kuchen. Wenn wir auf unserer Durchreise nochmals hier sein sollten, kommen wir wieder. Großes Kompliment!
ADRIAN B.
„Mit Liebe gemacht"
Wir haben dieses Café eher zufällig entdeckt – und waren begeistert. Perfektion in jeder Hinsicht: Design, Frühstück, hausgemachtes Brot und großartiger Kaffee. Mit Liebe gemacht – und genau das merkt man.
MICHAL J.
„Genau das hat in Nørre Nebel gefehlt"
Leckeres Essen und ein wirklich schöner Ort, den wir von Herzen empfehlen können. Genau das hat in Nørre Nebel gefehlt.
ANNE-LJOUBA P.
„Mit so viel Liebe zum Detail"
Wir sind eher zufällig auf dieses Café gestoßen und waren sofort begeistert. Herzlicher Service, leckeres Frühstück mit knusprigen Brötchen und hausgemachter Marmelade. Ein echter Geheimtipp – wir kommen ganz bestimmt wieder!
RICO R.
ALL DAY MENU